500-600 g wokbitar av biff/filé
1 pkt bacon
1 pkt strutskabanoss
8 st små tomater
12 st hela champinjoner
ev gul lök

Grillolja:

4 msk matolja
1 krm svar- eller citronpeppar
2 msk soja
2 tsk basilika
ev 1 dl rött vin

Skär köttet i 2 cm tjocka bitar. Marinera köttet i grillolja 1-2 timmar.

Trä upp de olika ingredienserna på spettet och grilla. Pensla gärna med överbliven grillolja. Tänk på att strutsköttet blir färdigt mycket snabbare än annat kött och att det inte skall genomgrillas helt. Serveras med ris eller potatisklyftor och grönsallad.